１分でわかるおせち料理の全て

おせち料理とは

おせち料理は漢字で書くと、御節料理となり節日（節句）に作る料理のことを言います。正月に作るのではなく、正月に向けて年が明ける前に用意するお祝いのための料理がおせち料理なのです。おせち料理という言い方をしないで、おせちと呼ぶ場合もあります。