1分でわかるおせち料理の全て

おせち料理の基本

五段重のおせち料理の意味

おせち料理で五段重を用意する場合、一の重が祝肴、ニの重が酢の物、口取り、三の重が焼き物、与の重が煮物、五の重は空にします。五の重を空にするのは、将来さらに繁栄して富が増える余地があるということを意味します。全ての重を満杯にすると現在の状況で満杯(最高)という意味合いになります。
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