１分でわかるおせち料理の全て

おせち料理の基本

おせち料理は五段重を使うのが基本とされていますが、最近では三段重の家庭も増えているようです。重箱はめでたさを重ねるという意味合いがありますが、上から一の重、ニの重、三の重という数え方をします。四段目は死を連想させないように「よの重」という言い方をします。